第二十章 受茶（1/4）

1

王小巧是“拿得起、放得下”的人。

她敢拿，所以拿在手里得事儿也多。她又舍得放，所以有的人一辈子放不下的事儿，她说放下也就放下了，包括自己这事儿。

但唯一让她放不下的，就是欣鑫。

这阵子，大牛和欣鑫走得近乎，王小巧灭了的心灯又死灰复燃起来。

她知道王欣鑫这孩子“阴晴不定”，她必须得“快刀斩乱麻”。于是，她单独找史大牛“密谋”，两人定下了个“里应外合”的计策“算计”欣鑫。

王小巧让史大牛趁热打铁、抓紧提亲，她在内部“软硬兼施”，促成好事。

史大牛本想找个大师算算，找个媒人去“下帖”，可都被王小巧给否了，她就想从速、从简的把事办了。大牛只好自己查了查黄历，算好日子，电话通知了王小巧和王欣鑫。

现如今，村里定亲也兴上酒店，但王小巧图个清静，非要在家里办。

王小巧忙年似的，提前几天就在家里准备。按当地习俗，凡是过年过节、婚丧嫁娶的，家里都要提前备上“三大盆”，家里人多点的，还要备上“五大盆”。一个大盆就是一种凉菜，有亲朋好友来时，盛上碟就能吃，三五个碟就是一桌好酒肴。

她买了三个大苤蓝，手工切成毫米见方寸长的细丝，撒盐煞水。备好熟肉丝、青豆、海米、木耳等配菜，她还特地泡洗了杏仁核去皮也做备用。拿葱姜、花椒炝炒苤蓝丝，加上配菜调料一起拌匀、凉透，便做得了这第一大盆——“苤蓝（批辣）丝”。

猪肉皮洗净，拿粗盐煞一煞，外皮摘净毛，内皮刮干油，放到锅里毛洗，将泛出的白沫沫撇出来。（王小巧可不会浪费了这白沫沫，她将白沫沫撇出来盛到碗里，凉透了浇花，花花草草的吃上“肉”，长得可旺了）。毛洗后的肉皮放到锅里煮，煮到能用筷子插透，取出切成长条。肉皮条、花生、青豆配上葱姜、盐酱、香料，一起放到锅里慢火熬炖个把小时，倒入大盆中洼成冻，就成了这第二道菜——“肉皮冻”。吃的时候用刀在盆里切出一大块，再切成小方块，配上蒜泥酱油沾着吃，爽脆弹牙很是下酒。

黑豆泡发后煮成半熟，控干水分，铺在竹筛子里，盖上层棉被，待上几日，黑豆上便裹上一层白毛，筛上几番，黑豆均匀挂白，微微发臭时才算最佳。（尝上一尝，小孩儿总是一口吐了，喊着“臭蛋儿、臭蛋儿……呸呸呸”，越是老人越能品出这“臭”里面的香味）。将青皮萝卜切成块，晒干的橘皮切成丝，一层“臭蛋儿”、一层萝卜、一层橘丝铺在大瓦盆中，撒上姜末、八角、花椒、精盐，静置在阴凉处，不几日的等待，时间便赏赐给这家人一道最朴素的美味——“豆豉菜”。

农户菜，不在精致，而在实诚，三个大盆，吃也吃不了。

其实日子本该如此。这王家小院儿里，久违了的喜事临门，对外再怎么低调，关上门来也该有模有样。

2

王欣鑫眼巴巴看着王小巧一个人忙活，也不帮衬什么。

她虽与史大牛交往，但“订婚”还是让她有些猝不及防，她并不清楚结婚意味着什么，也不知道史大牛到底是不是她的理想伴侣。但此时的处境，她只能走一步看一步。更何况，对于史大牛的救命之恩，她也只能以身相许。